Alusta kana nuusutamisest. Rääsunud kana lõhnab nagu mädamunad. Kui tunnete midagi kalalist või halba, on aeg keedetud kana ära visata, olenemata sellest, kui maitsev see varem oli. Samuti saate kontrollida kana värvi.
Kui kaua pärast halva kana söömist haigeks jääte?
Salmonella toidumürgituse sümptomid ilmnevad sageli kiiresti, tavaliselt 8–72 tunni jooksul pärast saastunud toidu või vee tarbimist. Sümptomid võivad olla agressiivsed ja võivad kesta kuni 48 tundi.
Kas kana küpsetamine tapab baktereid?
Kana, linnuliha ja liha põhjalik küpsetamine hävitab mikroobe. Linnuliha ja liha põhjalikult küpsetamine. Baktereid saate tappa, kui küpsetate linnuliha ja liha ohutul sisetemperatuuril. Kasutage temperatuuri kontrollimiseks küpsetustermomeetrit.
Kas ma võin süüa nädala vanust kana?
Üldiselt on nii, et kui liha lõhnab ja näeb hea välja, võib seda süüa, kuid võite järgida tervisejuhiseid, et olla kindel. Kui säilitate 0–3 kraadi Celsiuse järgi, peaksite kanaliha ära sööma 3–5 päeva jooksul.
Kas saate maitsta, kas kana on välja lülitatud?
Halvasti läinud kana muutub limaseks või kleepuvaks ja see lõhnab halvasti või "ära". Ärge maitske liha, et teha kindlaks, kas seda on ohutu süüa või mitte.
Kas halb kana võib põhjustada kõhulahtisust?
Saate seda veiselihast, kanast või kastmest. Teil võivad esineda krambid ja kõhulahtisus, kuid muid sümptomeid pole. Haigestute 6–24 tunni jooksul ja tunnete end tavaliselt paari päevaga paremini. Kampülobakter pärineb alaküpsetatud linnulihast, pastöriseerimata piimast ja mõnikord ka veest.
Kas kõigil kanadel on salmonella?
Salmonella on potentsiaalselt kogu toore kana pinnal. Bakterid elavad loomade soolestikus ja erituvad väljaheitega. Kana võib tapmisel ja töötlemisel saastuda. Lisaks linnulihale võib salmonella saastada paljusid toiduaineid, sealhulgas liha, mune, mereande, puu- ja köögivilju.
Kas on võimalik kana süüa pärast selle kasutamise tähtaega?
Kui olete selle supermarketist ostnud, võite kana süüa päev või kaks pärast pakendil märgitud kõlblikkusaega. Üldreegel on kontrollida, kas see lõhnab ikka värskelt, ja veenduda, et see pole limane. Ärge kasutage kana, kui see on kaotanud oma roosa värvuse.
Kas saate riknenud liha süüa, kui seda küpsetate?
Toorelt riknenud liha ei tee teile haiget. Riknenud liha küpsetamine tapab küpsetatud pinnal baktereid samamoodi nagu riknemata liha puhul. Kuid tõenäoliselt ei meeldi teile riknenud liha maitse.