Viilutatuna andis 1 keskmine suvikõrvits umbes 1–1,25 tassi ja riivimisel saad umbes 2/3 tassi tampitud suvikõrvitsat. Kui vajate 1 tassi keedetud viilutatud suvikõrvitsat, kulub kuumutamise ajal kokkutõmbumise tõttu umbes 3 keskmist suvikõrvitsat, viilutatuna, et saavutada märk.
Kas suvikõrvitsaleib tuleb külmkapis hoida?
Soovite selle lihtsalt tihedalt mähkida või hoida õhukindlas anumas, et see ei läheks vanaks. Kui teie suvikõrvitsaleib ripub ka pärast 3 päeva, võiksite selle külmikusse panna. Külmkapis peaks see säilima vähemalt nädala, kui mitte paar päeva kauem. Suvikõrvitsalaia võid ka sügavkülmutada!
Mida teha liiga suure suvikõrvitsaga?
Testige hambatikuga – 50 minuti pärast alustage leiva küpsuse kontrollimist. Torka hambaork leiva keskele. Kui see tuleb puhtana, on leib valmis. Kui tainas kleepub hambaorki külge, on vaja pikemat küpsetusaega.
Kas suvikõrvitsat tuleks hoida külmkapis?
Suvikõrvitsa külmikus hoidmiseks hoidke kõrvitsat tervena, kuivana ja pesemata. Hoidke neid kile- või paberkotis, mille üks ots on avatud, et soodustada õhuringlust, ja asetage need külmiku krõpsusahtlisse. Nad säilivad seal 1–2 nädalat, kuigi tõenäoliselt näete, et nahk hakkab aja jooksul tõmbuma.
Miks mu suvikõrvitsaleib on keskelt toores?
Proovige ahju temperatuuri alandada ja/või panna leiva peale lahtine fooliumitelk, et see enne keskkohta kõrbema ei läheks, et leiva keskosa jõuaks järele jõuda. Teine toorprobleemide põhjus võib olla suurema või erineva panni kasutamine, kui retsept ette näeb.
Miks mu suvikõrvitsaleib keskele kukub?
Toimetus ütles, et üks levinumaid põhjuseid, miks kihtkoogid ja kiirleivad kukuvad, on pann ületäitumine. "Kui tainas jõuab panni ülaossa ja peab siiski kerkima, kukub see kokku," kirjutasid nad. Samuti soovitasid nad kontrollida, et juuretis (söögisooda või küpsetuspulber) ei oleks vananenud.
Kas suvikõrvitsaleib külmub hästi?
Kallis Susan: Suvikõrvitsaleib külmub kindlasti hästi. Kui see on korralikult pakitud, võib see külmuda kaks kuni kolm kuud. Soovitan teil see kaks korda tihedalt kilepakendisse ja seejärel fooliumisse mähkida. Kui otsustate leiva sulatada, eemaldage lihtsalt foolium, kuid jätke kile peale, kuni see on täielikult sulanud.
Milline on parim viis suvikõrvitsa tükeldamiseks?
Parim viis suvikõrvitsa purustamiseks on kasutada mõnda tüüpi riivi. Kui plaanite seda käsitsi riivida, sobib ideaalselt kastriiv.
Kuidas kurnata suvikõrvitsat leiva jaoks?
Otsige squashit, mis on väike, vaid 6–8 tolli pikk ja siiski suhteliselt õhuke. Suvikõrvits peaks oma suuruse kohta tunduma raske. Nahk peaks olema tumeroheline ja sile ning plekkideta. Kui nahk näib olevat veidi kokkutõmbunud, pole see tõenäoliselt värskelt korjatud.
Kas suvikõrvitsalt tuleb seemned välja võtta?
Neid ei ole vaja koorida ja kuigi võiksite suuremate isendite seemned ära visata, on seemned söömiseks sobivad.
Kas suvikõrvitsat saab riivida köögikombainis?
Riivitud suvikõrvitsat saab valmistada ka köögikombaini abil. Kui eelistate suvikõrvitsa käsitsi riivimise asemel kasutada köögikombaini, olge ettevaatlik: suvikõrvitsat saate kergesti üle töödelda. Enamik köögikombaine suudab valmistada riivitud suvikõrvitsat, kui teil on palju seda tervislikku köögivilja.
Kas ma saan suvikõrvitsat enne tähtaega tükeldada?
Esimene samm on suvikõrvitsa riivida ja/või jahvatada. Saate oma suvikõrvitsa enne tähtaega ette valmistada ja jätta selle 3–5 päevaks suletud anumasse külmikusse.