Maisisiirup on vedel suhkur, mis on valmistatud maisitärklise muundamisel ensüümi abil glükoosiks. Seda kasutatakse siis, kui vajate lihtsat suhkrut või keerulist suhkrut, nagu kommide valmistamisel. Maisiõli on maisis looduslikult leiduv rasv, mis ekstraheeritakse kas mehaaniliselt või lahustite abil. Seda kasutatakse toiduõlina.
Mis on parem maisiõli või taimeõli?
Nii maisiõli kui ka sojaõli sisaldavad sama 25 protsenti monoküllastumata rasvu, kuid sojaõlis on rohkem küllastunud rasvu, 15 protsenti võrreldes maisiõli 13 protsendiga, mistõttu on maisiõli paremuselt teine valik.
Millega saab maisisiirupit asendada?
Siin on mõned maisisiirupi parimad asendused:
- Agaavi nektar. "Kui ma peaksin vahetuse tegema, prooviksin kõigepealt agaavi.
- Pruuni riisi siirup. Üks-ühele asendatav pruuni riisi siirup valmistatakse riisitärklise lagundamisel lihtsuhkruteks ja seejärel siirupiks keetmisel.
- Kallis.
- Kuldne siirup.
- Roo siirup.
Kas taimeõli ja maisiõli on sama asi?
Taimeõli on taimeõli üldnimetus ja maisiõli on teatud tüüpi taimeõli. Maisiõli ja taimeõli saab kasutada üsna vaheldumisi, kuid need kaks õli on suitsupunktide osas veidi erinevad, kuna te ei tea täpselt, mida taimeõlipudeli sees saate.
Miks on maisiõli halb?
Maisiõlis on palju põletikulisi oomega-6 rasvu ja see on valmistatud GMO-maisist. See on ka väga rafineeritud ja tekitab kuumutamisel kahjulikku akrüülamiidi.
Mis asendab küpsetamisel taimeõli?
õunakaste
Kas taimeõli on teie jaoks parem kui või?
Alumine rida: oliivi-, rapsi- ja saflooriõlid on üldiselt tervislikumad valikud kui või ja enamik margariine. Kasutage neid või ja margariini asendajana enamiku oma toiduvalmistamise ajal, kuid jälgige kogust – need rasvased kalorid võivad kiiresti lisanduda.
Kas võiga küpsetamine on teie jaoks halb?
Teadlased üle maailma näitasid samaaegselt, et küllastunud rasv – nagu võis ja searasvas – tõstab nii "halva" LDL-kolesterooli kui ka "hea" HDL-kolesterooli taset, muutes selle üldiselt sarnaseks süsivesikutega, kuid mitte nii kasulikuks tervisele kui polüküllastumata rasvad pähklitest ja köögiviljadest. .
Miks mitte küpsetada oliiviõliga?
Kui õli kuumutatakse üle suitsupunkti, eraldub see mürgist suitsu. Kuna oliiviõli suitsupunkt on madal, on oliiviõliga küpsetamisel oht tekitada suitsu, mis sisaldab inimese tervisele kahjulikke ühendeid. Sa ei pruugi isegi märgata, et hingad seda mürgist suitsu sisse.