Kaardid
| Termin Miks on imikutel ja väikelastel suurem risk toidu kaudu levivatesse haigustesse haigestuda? | Määratlus Nad ei ole veel oma immuunsüsteemi üles ehitanud. |
|---|---|
| Tähtaeg Millist eset on jahutis õigesti hoitud | Määratlus Makaronisalat, mida hoitakse toores lõhe kohal |
Milline on ülalt alla järjekord järgmiste toiduainete hoidmiseks samas jahedamas toores forelli ja kuumtöötlemata veiseprae toores kana pekanipähklipirukas ja toores veisehakklihas?
Milline on soovitatav ülalt alla järjekord toore forelli, kuumtöötlemata veiseprae, toore kana, pekanipähklipiruka ja veisehakkliha hoidmiseks jahutis? söömisvalmis mereannid, terved veise- ja sealihatükid, hakkliha ja jahvatatud kala, terve ja jahvatatud linnuliha.
Milline on toidu säilitamiseks soovitatav ülalt alla järjekord?
Toores liha, linnuliha ja kala tuleks hoida külmikus järgmises ülalt-alla järjestuses: terve kala, terved veise- ja sealiha jaotustükid, hakkliha ja kala ning terve ja jahvatatud linnuliha. Pakkige toit enne ladustamist korralikult sisse. Toidu katmata jätmine võib põhjustada ristsaastumise.
Kus külmkapis toorliha viktoriini hoida?
Toores liha, linnuliha ja kala tuleks alati hoida külmiku alumisel riiulil, et vältida toores liha vere või mahlade tilkumist teistele toiduainetele.
Mis on üks viis, kuidas toitu kunagi üles sulatada?
Kergesti riknevaid toiduaineid ei tohi kunagi letil ega kuumas vees üles sulatada ega jätta toatemperatuurile kauemaks kui kaheks tunniks. Toidu sulatamiseks on kolm ohutut viisi: külmikus, külmas vees ja mikrolaineahjus. Kiiruga?
Milliseid toiduaineid tuleks hoida jahutis allpool kõiki teisi?
Valmistoidu all tuleb hoida ka külmutatud toiduaineid, mida sulatatakse jahutites. Säilitage toores liha, linnuliha ja mereande jahutites järgmises ülalt-alla järjestuses: mereannid, terved veise- ja sealihatükid, hakkliha ja jahvatatud kala, terve ja jahvatatud linnuliha.
Mis võib olla probleem toore veisehakkliha säilitamisel salati kohal?
Kaardid
| Termin Miks on eelkooliealistel lastel suurem risk toidu kaudu levivatesse haigustesse haigestuda? | Määratlus Neil ei ole üles ehitatud tugevat immuunsüsteemi. |
|---|---|
| Termin Mis on probleem toore veisehakkliha säilitamisel ettevalmistatud salatite kohal? | Definitsioon Ristsaastumine |
Milline väide kirjeldab kõige paremini, kus toorest liha tuleks külmkapis hoida?
Hoidke toorest liha, linnuliha ja mereande külmiku alumisel riiulil, et mahlad ei tilguks teistele toiduainetele ega põhjustaks ristsaastumist. Liha külmkapis sulatamisel tuleks liha asetada taldrikule või anumasse, et mahlad ei saastaks teisi toiduaineid.
Millised on 4 vastuvõetavat sulatusmeetodit?
Toidu ohutuks sulatamiseks on neli võimalust – külmikus, mikrolaineahjus, toiduvalmistamise käigus või külma jooksva vee all.
Kuidas hoida liha jahutis?
Hoidke toores liha, linnuliha ja mereande eraldi jahutis või kindlalt pakendatuna jahuti põhjas, et nende mahlad ei saastaks juba valmistatud toite ega toortooteid. Hoidke toitu veekindlates anumates, et vältida kokkupuudet sulava jääveega.
Mis juhtuks, kui paneksime toores veiseliha riiulile beebitoidu või salati kohale?
"Üks peamisi toidumürgituse põhjuseid on ristsaastumine," ütleb prof Humphrey. "Selle näide oleks toores kana, mis on saastunud potentsiaalselt surmaga lõppevate kampülobakteri bakteritega, mis asetatakse külmkapi riiulile mõne salati kohale.
Millisel temperatuuril või madalamal temperatuuril tuleb linnuliha ja kala säilitada?
CHILL! Kogu liha, linnuliha ja toidu üldiselt ohutuks hoidmiseks... Teie külmik peaks registreerima temperatuuri 40 °F (4 °C) ja sügavkülmik 0 °F (-18 °C).
Kus tuleks veisehakkliha säilitada kana kohal või all?
Veisehakkliha tuleks säilitada kana kohal. Linnuliha tuleb hoida allosas vastavalt ladustamisredeli protokollile, samal ajal kui jahvatatud liha tuleks hoida otse selle kohal ja toiduvalmis toitu tuleks hoida kõige ülemises osas.
Kui kaua säilib toores liha külmkapis?
Enamikku kuumtöötlemata liha, olenemata tükist, säilib külmikus kolm kuni viis päeva. Kuid kindlasti on erandeid. Jahvatatud liha ja rupsi, nagu maks ja neerud, tuleks hoida külmikus ainult üks kuni kaks päeva.