Kohvikoor ehk lauakoor – sisaldab 18% piimarasva. Vahukoor – sisaldab 33-36% piimarasva ja seda kasutatakse vahukoore valmistamiseks. Seda saab kasutada ka retseptides, mis nõuavad rasket koort. Kas pole kindel, kuidas koort vahustada?
Kas ma saan kasutada Nestle kreemi universaalse kreemi asemel?
NESTLÉ kreemil konservis on piimjasem kreemjas maitse kui NESTLÉ universaalsel kreemil. Retseptide jaoks, mis nõuavad vahustamist, kasutage NESTLÉ universaalset kreemi.
Milleks Nestle Media Crema lauakreemi kasutatakse?
Media Cremat saab kasutada otse purgist, see sobib suurepäraselt puuviljasalatite, smuutide ja soolaste salatite valmistamiseks. See sobib suurepäraselt ka pastakastmete, kastmete ja suppide jaoks. Rohkem retseptiideid leiate meie retseptide lehelt. Kas lauakoort saab kohevaks vahustada?
Kas Nestle lauakreem on raske kreem?
Kohalikes toidupoodides on saadaval ainult üks konserveeritud raske koor: Nestle. Nagu universaalkreem, ei vahusta see hästi ja on pastöriseeritud, et olla säilivusstabiilne, kuid see on nii maitselt kui tekstuurilt kergem. See sobib suurepäraselt neile, kellele meeldib oma roogades kerge, kuid siiski kreemjas maitse.
Kas aurustunud piim on sama mis lauakoor?
Lauakreem on sarnane, kuigi mitte nii rikkalik. Media crema ei ole sama, mis aurutatud piim või magustatud kondenspiim. Ma pole seda kunagi USA-s väikestes karpides näinud, kuid me ostsime selle sageli Mehhikost – ja ühte karpi või purki mahub vaid umbes 1 tass (see erineb veidi tootjate lõikes).
Kuidas sa teed täispiima?
Meetod:
- Kuumuta piim ja keeda 3-5 minutit (oleneb sellest, millist piima saad).
- Jätkake malai kogumist samasse konteinerisse ja jahutage see.
- Kui anum on täis, võite sellest kas teha võid, muidu kasutage seda kreemina.
Milline piima alternatiiv maitseb kõige rohkem piima järele?
sojapiim
Kas mandlipiim või kaerapiim on küpsetamiseks parem?
Mandlipiim (ja kookospiim ja india pähkli piim) võib kõrvale astuda. Ma ei kaasanud oma testi soja- ega riisipiima, sest olen varem märganud, et sojapiim annab küpsetistele tuhka maitse ja riisipiim on küpsetamiseks üldiselt liiga lahja. …
Kas sojapiima joomisel on mingeid kõrvalmõjusid?
Sojapiim võib põhjustada seede- ja põsekoopaprobleeme. Jah, sojapiim sisaldab valke, kuid see sisaldab ka ensüümi inhibiitoreid, mis võivad piirata valkude seedimiseks vajalike ensüümide (nt trüpsiini) toimet. Samuti takistavad need seedimisprotsessi, mis võib põhjustada seedehäireid ja kõhukinnisust.