F
- 100 suur baar.
- Aatomihapupallid.
- Beebi Ruth.
- Bobsi kommid.
- Butterfinger.
- Naeratab.
- Puuviljariba.
- Suurepärane hammustus.
Mis on võltsšokolaadi nimi?
Karoobipulber, mida nimetatakse ka jaanikaunajahuks, on kakaopulbri alternatiiv. See on valmistatud kuivatatud, röstitud jaanipuu kaunadest ja näeb välja nagu kakaopulber. Karoobipulbrit kasutatakse sageli küpsetistes loodusliku magustajana. See on magus ja ainulaadse maitsega.
Kas M&M on tõeline šokolaad?
Kõigi lemmik M&M’S Chocolate Candy on nüüd saadaval imearmsas tumedas šokolaadis! Need tumeda šokolaadi kommitükid on valmistatud ehtsast 50% kakaosisaldusega tumedast šokolaadist ning kaetud värvilise, krõmpsuva ja maitsva kestaga. M&M’Si tumeda šokolaadi jagamissuuruses kott sisaldab 10,1 untsi tumedat šokolaadi M&M’S.
Mis on hea šokolaadi asendaja?
5 tervislikku alternatiivi šokolaadile
- Kakaopulber. Kakaopulber on segu paljudest ainetest, mis jäävad üle pärast kakaovõi ekstraheerimist kakaoubadest.
- Kakao nibid. Kakao nibs on põhimõtteliselt kakaooad ise, mis on röstitud, kestadest eemaldatud ja väikesteks tükkideks purustatud.
- Tume šokolaad (vähemalt >70% kakaod)
- Carob.
- Puuviljad.
Kas šokolaadile on midagi asendada?
Tervislikud šokolaadiasendajad: 1 untsi magustamata küpsetusšokolaadi jaoks asendage 3 supilusikatäit naturaalset magustamata kakao- või jaanileivapulbrit ning 1 sl taimeõli, rapsiõli või pehmet margariini. Kuna jaanileib on magusam kui kakao, vähenda retseptis sisalduvat suhkrut 25 protsenti.
Kas ma võin kasutada tumeda šokolaadi asemel piimašokolaadi?
Piimašokolaadi kasutamine võrreldes tumeda või magustamata šokolaadiga muudab tõesti traditsiooniliste pruunide maitset. Nagu arvata võis, on need veidi magusamad kui teie keskmine brownie. Vahetasin mõru piimašokolaadi vastu ja vähendasin ka suhkrut, kuna piimašokolaadis on rohkem suhkrut kui tumedas šokolaadis.
Millist šokolaadi browniedes kasutatakse?
Vanemtoidutoimetajale Dawn Perryle meeldib kasutada tumeda šokolaadi (umbes 72%) ja poolmagusa segu. Jah, sa pead oma šokolaadi sulatama. Kuid ärge ühendage karjuvat-kuumalt sulanud Guittardit oma munade, või ja suhkruga – see küpsetab ja vahustab mune, rääkimata sellest, et see võib šokolaadi põletada.
Mis vahe on tumedal šokolaadil ja piimašokolaadil?
Peamine erinevus tumeda ja piimašokolaadi vahel seisneb selles, et tumedale šokolaadile ei ole lisatud piimakuivainet. Tavaliselt sisaldab tume šokolaad suuremas koguses kakaod. Samuti on see piimašokolaadist palju kibedam, võimaldades seda erinevate maitsetega hõlpsamini siduda.
Kas pruunide jaoks saab kasutada tavalist šokolaadi?
Jah, tavalist söömisšokolaadi saab laialdaselt kasutada šokolaadi küpsetamise asendajana peaaegu kõigis retseptides. Kuna aga šokolaadi söömisel on juba üsna vähe suhkrut lisatud, võiksite oma retseptis suhkrut vastavalt vähendada.
Milles saab šokolaaditükke kasutada?
12 pööraselt hämmastavat asja, mida šokolaaditükkidega teha
- Küpsisetaignaga täidetud sõõrikuaugud.
- Šokolaadiga kaetud maasikakapsa leib.
- Söödav munavaba küpsisetainas.
- Chuck Wagon Chili.
- Avokaado šokolaadiküpsised.
- Apple Nachos.
- Sukaadkirsi ja peekoni šokolaaditükkidega jäätis.
- S'Mores siseruumides.
Millest on valmistatud šokolaaditükid?
Šokolaadikrõpsude valmistamisel kasutatakse vähem kakaovõid (või kakaorasva) kui mõnda muud tüüpi šokolaadi. Nii hoiavad nad oma kuju ega sula nii kergesti.
Kas šokolaaditükke saab riivida?
Seni kuni tükid on väiksemad… Sa võid šokolaaditahvli lihtsalt “tükeldada” pika sakilise leivanoa või kokanoaga. Šokolaadi riivimine, mis niikuinii sulab, on liiga palju tööd! Vaid kaheteistkümne untsi eest pole teil probleeme selle hea noaga tükkideks lõikamisega.
Kas šokolaaditükke saab köögikombaini panna?
Jah – oleks küll, ainult et “laastud” on “raseerimiseks” liiga väikesed ja üldiselt kasutatakse šokolaadi raseerimiseks midagi juurviljakoorija või noa taolist, et “raseerida” laiadeks õhukesteks ribadeks või lokkideks. Kui proovite laastud lihtsalt väiksemateks tükkideks jagada...
Mida saab šokolaadiplokkidega teha?
13 maitsvat asja, mida saate šokolaadiplokiga valmistada
- Valmista šokolaadi ganache. Šokolaadi ganache on põhimõtteliselt parim šokolaadi magustoidu põhi üldse.
- Kasta maasikad šokolaadi ganache sisse.
- Lisa saiale šokolaadi ganache.
- Valmista šokolaadi- ja karamelliviil.
- Valmista šokolaadikoor.
- Küpsetage šokolaadiküpsised.
- Valmista kuum šokolaad.
- Sulata šokolaad ja sega läbi jäätise.
Kuidas saadakse šokolaadist soojust?
Šokolaad sulab suhteliselt madalal temperatuuril – see sulab sõna otseses mõttes suus. Šokolaadi kuumutamisel kakaovõi kristallid sulavad ja šokolaad muutub vedelaks, kuid kui šokolaad liiga kuumaks saada, võib see eralduda põlenud, mustaks muutunud kakaoosakesteks ja kahvatukuldseks vedelikuks.
Kuidas lõigata šokolaadi vormidesse?
Lihtsad BAKER’S šokolaadi väljalõiked
- Asetage šokolaad mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Mikrolaineahi HIGH 2 min, segades 1 min pärast.
- Vala vahatatud paberiga kaetud ahjuplaadile; katke teise vahapaberilehega. Kasutage taignarulli, et šokolaad kergelt 1/8 tolli paksuseks kihiks suruda.
- Jahuta 5 min. või kuni šokolaad on hangunud.