Jahvatatud pune on teatud tüüpi vürts, mis saadakse pune ürtide kuivatamisel ja pulbriks jahvatamisel. Oregano lehti ei jahvata nii peeneks. Mida peeneks jahvatatud, seda tugevam on maitse. 1/4 tl jahvatatud pune = 1 tl kuivatatud pune lehti = 2 tl.
Kui palju jahvatatud pune võrdub värske punega?
Ürdikonversioon värskest kuivaks jahvatatud
| ürt | Värske | Maapind |
|---|---|---|
| Enamik ürte, nagu koriander, till, pune, rosmariin ja tüümian | 1 spl. | ¾ tl. |
| basiilik | 2 tl. | ½ tl. |
| Loorberileht | 1 leht | ¼ tl. |
| Petersell | 2 tl. | ½ tl. |
Kuidas asendada kuivatatud pune värskega?
See tähendab, et õige suhe on üks supilusikatäis värskeid ürte ühe teelusikatäie kuivatatud ürtide kohta. Näiteks kui retseptis on ette nähtud üks supilusikatäis värsket pune, vajate ainult ühte teelusikatäit kuivatatud pune….
Kas on õige kasutada kuivatatud peterselli värske asemel?
Kui vahetate kuivatatud ürdid värskete vastu, kasutage lihtsalt kolmandiku retseptis nõutavast kogusest. Nii et kui teie retsept nõuab 1 supilusikatäit värsket peterselli, kasutage 1 tl kuivatatud peterselli, sest 1 supilusikatäis võrdub 3 teelusikatäis. Kui retsept nõuab kahte tassi hakitud värsket basiilikut, siis kevad värske jaoks….
Millised on tšilli söömise kõrvalmõjud?
Tšilli söömine võib mõnel inimesel põhjustada soolehäireid. Sümptomiteks võivad olla kõhuvalu, põletustunne soolestikus, krambid ja valulik kõhulahtisus….
Kas tšilli söömine võib teie kõhtu kahjustada?
Sul on jooksud. Tegelikult on vürtsikas maitsestamine üks levinumaid toidust põhjustatud kõhulahtisuse allikaid. Mõnes vürtsikas toidus sisalduv kapsaitsiin võib ärritada mao või soolte limaskesta, millel võib olla mõnel inimesel lahtistav toime, kuna söök läbib nende seedesüsteemi.