Esimene koht, kust toidupoest artišokisüdameid leida, on konserveeritud juurviljade vahekäik. Seda seetõttu, et artišokisüdameid müüakse tavaliselt konservtoiduna. Seda tüüpi artišokisüdameid tavaliselt marineeritakse.
Miks on artišokisüdamed nii kallid?
"On kolm põhjust, miks artišokk on kallis, " ütleb Hopper. "Üks põhjus on see, et iga artišokk taimel, ja neid on mitu, valmib erinevatel aegadel; nii et igaüks tuleb käsitsi korjata. "Teiseks, artišokiseemned ei sigi; seega tuleb kasutada juurvara.
Mis kuul sa artišokke istutad?
sügis
Mis kasvab maapirniga hästi?
Mõned head maapirni kaaslased on järgmised:
- Kummel.
- Mint.
- Sidrunipalsam.
- Sidrunhein.
- Sigur.
- Kurgirohi.
Kas Jeruusalemma artišokki on lihtne kasvatada?
Jeruusalemma artišokkides on nii palju häid asju, et mõnes mõttes on üllatav, et neid rohkem ei kasvatata. Need on maitsvad, saadaval terve talve, erakordselt kergesti kasvatatavad, täiesti vähenõudlikud, väga vähe hooldust vajavad ja sobivad ideaalselt algajatele.
Kas maapirn on teie jaoks hea?
Need on rikkad rauda, et anda teile energiat, koos kaaliumi ja B1-vitamiiniga, mis toetavad teie lihaseid ja närve. Kuigi need on magusad, peatavad nende tärkliserikkad kiudained veresuhkru taseme hüppeid – neil on tõepoolest madalam glükeemilise indeksi (GI) skoor kui kartulil – ja nad ei nuuma.
Kuidas päikesešokid maitsevad?
Päikesešokid on imelise ja intensiivselt pähklise ja magusa maitsega. Pärast küpsetamist või röstimist sarnaneb nende tekstuur kreemja kartuli omaga (sarnane nende röstitud kartulitega). Need on maitsvad ja väärt otsimist, eriti sügis- ja talvekuudel!
Mis on artišokijahu?
Jeruusalemma artišoki pulber on peen, mitmekülgne pulber, mis on valmistatud maapirnist, mida nimetatakse ka päevalillega seotud juurviljaks. Sellel peene tekstuuriga rohekaspruunil pulbril on magus, pähkline maitse. See on kasulik magusainena, paksendajana või gluteenivaba alternatiivina jahule.
Kas artišokk õitseb?
Korjamata jättes avanevad söödavad pungad suurejooneliste 6-tolliste lillade õitega. Vahemerest pärit artišokki kasvatatakse söödavate pungade pärast. Lilled saab lõigata kimpude jaoks, kuivatada kompositsioonide jaoks või jätta lihtsalt taimele dramaatilise väljapaneku jaoks.
Kuidas kasutada maapirni pulbrit?
Kuidas nautida: kasutage kaks kuni kolm teelusikatäit päevas, et lisada hommikusöögikaussidele ja küpsetistele, nagu leib ja pannkoogid, loomulikult magusat krõmpsu. Erinevalt paljudest tootjatest ei ekstraheerita me oma maapirnist inuliini ja see ei lahustu vees.
Kuidas valmistate Sunchoke jahu?
Lihtsalt riisige lillkapsas ja seadke ahi või kuivati madalale temperatuurile, et kuivatada see õrnalt nagu maapirni puhul. Pärast kuivatamist jahvatage see jahuks.