Soolavõi töötati välja riknemise vältimiseks ja rääsunud või maitse varjamiseks. Hapukas-mõrkjas maitse on identifitseeritav rääsumisega (st seebine, beebiokse, sinihallitusjuust). Kui või muutub rääsunud, lagundab ensüüm lipaas selle glütserooliks ja rasvhapeteks.
Kuidas riknenud või lõhnab?
Sul on vedanud – õnneks on lihtne aru saada, kas või on halvaks läinud. Rikutud või on liiga pehme või liiga kõva ja võib isegi tekkida hallitus. Kui te pole kindel, otsige värvimuutusi või hapu lõhna ja/või maitset. (Ärge muretsege: väikese koguse söömine ei tohiks teie tervist kahjustada.)
Kas võist saab juust?
Ei, või ei muutu juustuks. Teie või on rääsunud (rasvad on oksüdeerunud). Parimal juhul võib see lõhnata veidi parmesani või sinihallitusjuustu järele, halvimal juhul beebiokse järele.
Kumb on halvem või või juust?
Nende uuring, mis avaldati ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition, näitas, et inimestel, kes sõid iga päev juustu kuuenädalaste intervallidega, oli madalam LDL-i ehk "halva" kolesterooli tase kui siis, kui nad sõid võrreldava koguse võid.
Kas riknenud või võib sind haigeks teha?
Tuleb märkida, et rääsunud või ei saa teid haigeks teha, kuid see ei maitse ega lõhna väga hästi. Rääsumist põhjustab kokkupuude hapniku, valguse ja kuumusega.
Kas majoneesi saab praadimiseks kasutada?
Majonees ei kõrbe nii kergesti kui või, see läheb kergesti laiali ilma leiba rebimata ja ei imbu sulades sisse. Kuna majoneesi peamine koostisosa on õli, sobib see suurepäraselt praadimiseks.
Mida saab kasutada, kui piim saab otsa?
Kui teil hakkab piim otsa saama ja ei taha poodi minna, kasutage küpsetamise säästmiseks neid vahetusvõimalusi.
- Kreem või pool ja pool.
- Aurutatud või piimapulber.
- Hapukoor või tavaline jogurt.
- Vesi (või vesi ja või)
- Pähkli piim.
- Sojapiim.
- Kaerapiim.
- Riisipiim.
Millest saab maci ja juustu ilma piimata valmistada?
Viska oma riivitud juust maisitärklisega üle ja sulata see aurutatud piimas, kui sul seda käepärast on! Ma teen seda alati ilma piimata. See töötab hästi. Mina kasutan makaronis hapukoort ja piima asemel juustu.
Kas piima saab millegagi asendada?
Teise võimalusena, kui piimatoodete tarbimine ei valmista teile muret ja teil on juhtunud piim otsa saama, võite alati asendada jogurti, piimapulbri, aurutatud piima, kondenspiima või hapukoorega.