kaks kuni kuus päeva
Kas munapeksjad võivad halvaks minna?
Munaklotsid (või karbis ostetud munavalged) säilivad külmkapis avamata umbes 10 päeva ja pärast avamist kolm päeva. Pane need avamata sügavkülma umbes aastaks. Mis puutub kõvaks keedetud munadesse, siis need säilivad külmkapis hästi kuni nädala, kuid need ei külmu hästi.
Kuidas teada saada, kas vedelad munad on halvad?
Kui munad vajuvad põhja ja lamavad külili, on need endiselt värsked. Kui need aga vajuvad, kuid seisavad ühes otsas klaasi või kausi põhjas, pole need nii värsked, kuid siiski söödavad. Muidugi, kui mõni muna ujub üles, ei tohiks neid süüa.
Kas kõik munad kannavad salmonelloosi?
Haiguste tõrje keskuste hinnangul on üks 20 000 munast salmonellaga saastunud. Salmonellaga nakatunud inimestel võib tekkida kõhulahtisus, palavik, kõhukrambid, peavalu, iiveldus ja oksendamine.
Kui suur on tõenäosus saada munadest salmonelloosi?
Arvatakse, et umbes üks kahekümne tuhandest munast on salmonellaga saastunud. Ja kuigi ma ei soovita tooreid mune süüa, siis kui te seda teete, on haigestumise tõenäosus munade kaupa üsna väike. Kui aga ühendate toored munad, võib üks saastunud muna saastada palju tooreid munatooteid.
Kas salmonelloosi saab värsketest munadest?
Värsked munad, isegi need, millel on puhas ja pragunemata koor, võivad sisaldada baktereid nimega Salmonella, mis võivad põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi, mida sageli nimetatakse "toidumürgituseks". FDA on kehtestanud eeskirjad, mis aitavad vältida munade saastumist farmis ning tarnimise ja ladustamise ajal, kuid tarbijatel on ka võtmeroll…
Kas talu värsked munad on paremad kui poest ostetud?
Talumanade koored on paksemad ja kõvemad kui suures tehases välja töötatud poest ostetud munade koored. Põhimõte on see, et talu värsked munad maitsevad paremini ja omavad rohkem toiteväärtust kui poest ostetud munad.