Toatemperatuuril on see tahke aine. Kuumutage see kehatemperatuurini ja see muutub vedelaks. Nii et kui sa seda sööd, siis see sõna otseses mõttes sulab suus. Kui želatiini kuumutate, lõdvenevad need sidemed ahelate vahel, muutes kemikaali üksteisest eemale libisedes vedelikuks.
Kui kaua võib jellot külmkapist välja jätta?
Tavaliselt säilib valmistatud jello külmkapis umbes seitse kuni kümme päeva. Täielikult suletud pakitud jellotopsid kestavad kauem. Toatemperatuuril, kuni pakendil on märgitud, et Jello tassi võib hoida külmkapist väljas, säilivad need suupistetopsid kolm kuni neli kuud.
Kas peaksin külmkappi katma jello?
Seejärel, kui see hakkab paksenema, asetage see külmikusse, et see kokku panna. KAS SAATE JELLO ENNE KINNITUMIST KATTADA? Võite selle katta kilega, kuid pidage meeles, et kui see on kaetud, võib selle seadistamine võtta kauem aega, eriti kui Jello on veel soe.
Mida ma saan teha Jelloga, mis ei hangunud?
Kui tarretis ei hangunud, lisasite tõenäoliselt liiga palju vett, liiga suure veesisaldusega puuvilju või proovite seda tarduda muus kohas kui külmkapis. Võite proovida tarretust parandada, ühendades 1 tassi keeva veega väikese 3 untsi karbi sama maitsega tarretist.
Kas saate mikrolaineahjus sulatada?
Selleks pane mikrolaineahjukindlasse tassi umbes neli supilusikatäit vett ja puista peale pakk želatiini. Laske paar minutit tõmmata, kuni see on imendunud. Seejärel küpseta mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril umbes 25–40 sekundit, kuni see on kuum, kuid mitte keema.
Miks konserveeritud ananass laseb tarretis tarduda?
Tarretis konserveeritud ananassiga on tardunud, kuna konservananassi on kuumutatud, et hävitada kõik plekis kasvavad bakterid, kuid kõrge kuumus hävitab ka ensüümi bromelain, nii et seda ei jää sellesse.
Millistes puuviljades on bromelaiini?
Bromelaiini leidub ananassitaime viljades, koores ja magusas mahlas ning Kesk- ja Lõuna-Ameerika põlisrahvas on seda sajandeid kasutanud loodusliku ravivahendina mitmete haiguste puhul ( 5 ). Papaiiini ja bromelaiini saad vastavalt toorest papaiat ja ananassi süües.