Hershey’s Milk Duds Tootja on selle toote tootmise lõpetanud ja see pole enam saadaval.
Miks nad kutsuvad neid Milk Duds'iks?
MILK DUDS Kommid tutvustasid F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy sai oma nime, kuna nende tegija leidis, et šokolaadiga kaetud karamellidest oli võimatu moodustada täiuslikult ümmargusi palle, mistõttu ta nimetas neid "duds".
Mis juhtus Milk Duds?
1992. aastal viidi Milk Dudsi kommide tootmine Leaf Candy Company Illinoisi osariigis asuvasse Robinsoni tehasesse. 1996. aastal ostis Leafi Põhja-Ameerika kondiitritööstuse ettevõtte Hershey, Pennsylvania osariik Hershey Foods Corporation.
Kas vana šokolaadi on ohutu süüa?
Ta lisab, et šokolaad võib kaua vastu pidada, kuid õhuga kokkupuutel tekib sellele sageli valge kate, mida nimetatakse õitsenguks. See juhtub siis, kui osa kristallilisest rasvast sulab ja tõuseb ülespoole. Ta ütleb, et see ei ole hallitus ja seda on hea süüa.
Kas ma saan juua aegunud šokolaadipiima?
Isegi pärast avamist on suurem osa piimast joogikõlbulik mitu päeva pärast kõlblikkus- või müügikuupäeva. Nõuetekohane ladustamine ja käsitsemine võib aidata sellel kauem värske ja ohutu püsida. Siiski on alati oluline enne joomist kontrollida riknemise märke.
Mis vahe on hapupiimal ja riknenud piimal?
Riknenud piim viitab tavaliselt pastöriseeritud piimale, mis lõhnab ja maitseb ära pastöriseerimisprotsessi üle elanud bakterite kasvu tõttu. Teisest küljest viitab hapupiim sageli konkreetselt pastöriseerimata toorpiimale, mis on hakanud looduslikult käärima.
Miks te küpsetamisel piima kalgendate?
Kui pett või kalgendatud piim kombineeritakse pannkookides või kookides söögisoodaga, põhjustab hape söögisooda tugevat kihisemist. See kihisev tegevus loob kerged ja kohevad küpsetised. Kalgendatud piim annab lõpptootele ka kerge särtsu. Piima kalgendamiseks võite kasutada ka sidrunimahla või hambakivi.
Mis juhtub, kui piim kalgeneb?
Tavaliselt tõrjuvad need valgumolekulid üksteist, võimaldades neil hõljuda ilma klompimata; kui nende lahuse pH muutub, võivad nad aga ootamatult üksteist meelitada ja moodustada tükke. Täpselt nii juhtub siis, kui piim kalgeneb. Kui pH langeb ja muutub happelisemaks, hakkab valk (