Pärast taigna segamist vajavad meie retseptid ainult kaks tundi toatemperatuuril nende esialgseks kerkimiseks (eeldusel, et kasutasite leiget vett); seejärel läheb anum külmkappi, kus säilib kuni kaks nädalat (olenevalt retseptist).
Kas Pillsbury kaneelirulle tuleb hoida külmkapis?
Pillsbury on populaarne ja tuntud kaneelirullide kaubamärk, mis on saadaval toidupoe külmkapis purkides. Küll aga võid küpsetamata kaneelisaiad hoida külmkapis, kui plaanid neid hiljem kasutada.
Kui kauaks võib kaneelirulli tainast välja jätta?
Kata vormitud tainas tihedalt kinni ja hoia külmkapis kuni 24 tundi. Kui olete küpsetamiseks valmis, eemaldage see külmkapist, keerake osaliselt lahti ja laske kahekordseks kerkida.
Kas võid lasta tainal üleöö kerkida?
Kas ma saan jätta leiva üleöö kerkima? Jah, võid lasta leival üleöö külmkapis kerkida. Pidage siiski meeles, et enne küpsetamist soovite, et tainas soojeneks uuesti toatemperatuurini.
Mida teha, kui tainas on ülepaisunud?
Kuidas päästa üle proovitud tainas?
- Eemaldage tainas kausist.
- Degaseerige tainas (eemaldage liigne gaas), vajutades sellele alla. See vabastab taignast õhu.
- Vormi tainas ümber soovitud pätsiks.
- Tõsta tainas pannile ja jäta uuesti kerkima. (
- Küpseta eelkuumutatud ahjus.
Mis juhtub, kui keedate tainast liiga kaua?
Kui tainast pikemaks jätta, läheb see üle (gaasimullid tainas muutuvad liiga suureks) ja küpsedes kerkib päts ahjus väiksema tõenäosusega ning samuti on võimalik, et see muutub küpsetamisel valesti. kuna mõned gaasimullid võivad olla nii suured, et paisuvad ahju kuumusega üle ja ……
Kas röstimine tapab baktereid?
Küpseta linnuliha ja liha põhjalikult. Baktereid saate tappa, kui küpsetate linnuliha ja liha ohutul sisetemperatuuril.