Kui panete toitu jääs, peab toit olema: 1,6 °C (35 °F) või külmem; olema 5 °C (41 °F) või külmem; olema 7,2 °C (45 °F) või külmem; istuma jää peal. . diazcarlos0666 ootab teie abi. Lisage oma vastus ja teenige punkte.
Kui paned toitu jääle, peab see nii olema?
Kui panete toitu jäässe, peab toit olema 5 °C (41 °F) või külmem.
Millise temperatuuri juures tuleks toitu säilitada?
Toidu ärapanemisel ärge pange külmkappi või sügavkülmikut nii tihedalt kokku, et õhk ei saaks ringelda. Hoidke oma seadmeid õigel temperatuuril. Hoidke külmiku temperatuur 4 °C (40 °F) või alla selle.
Millise temperatuurini tuleks toit enne jahutamist jahutada?
Kaheastmelise jahutusmeetodi kasutamiseks tuleb toit kahe tunni jooksul jahutada 140-70 kraadi Fahrenheiti ja nelja tunni jooksul temperatuurini 41 F või alla selle. Jahutusmeetodi kasutamine tagab toidu kiire ja ohutu jahutamise. Temperatuuri mõõtmiseks jahutusperioodil kasutage toidutermomeetrit.
Millist toitu saab külmas hoida otse jääl?
Veenduge, et teie külmahoidmisseadmed on loodud nii, et need hoiaksid toite temperatuuril 40 kraadi Fahrenheiti ja alla selle. Ärge kunagi asetage toitu otse jääle, välja arvatud puuviljad, köögiviljad ja molluski karbid. See võib põhjustada bakterite kasvu jääl ja tekitada ristsaastumise.
Kuidas on õige desinfitseerimisvahend kontrollida, kas see on liiga tugev või liiga nõrk?
Kuidas peate desinfitseerimisvahendit valmistama või kasutama? Kasutage testribasid, et veenduda, et desinfitseerimisvahend pole liiga tugev ega liiga nõrk. Segage õige kogus desinfitseerimisvahendit õige koguse veega.
Kui panete toitu jäässe, milline peaks selle temperatuur olema?
Kui kasutate jääd toidu külmana hoidmiseks salatilaual või toiduvitriinil, veenduge, et jää ulatuks pannil või tassis oleva toidu tasemeni. Toit peab jäässe panemisel olema külmem kui 41 °F.
Millistes toiduainetes bakterid ei kasva?
Sellised toortoidud nagu toores porgand, toores sibul, toores küüslauk, ingver, kartul ja muud toortoidud ei toeta bakterite kasvu. Toortoidul on pikem säilivusaeg kui ühelgi teisel kuumtöödeldud toidul.
Mis probleem on selles, et kokk purustab tooreid mune ja puudutab siis keedetud pannkooke?
Mis probleem on selles, et kokk purustab tooreid mune ja puudutab siis keedetud pannkooke? Tema kätest pärit toores muna võib küpsetatud pannkoogid saastada.
Mis on õige viis desinfitseerimisvahendi kontrollimiseks?
Selle testi tegemiseks võtke siidipaber ja joonistage selle keskele pliiatsi abil ring. Nüüd valage selle ringi sisse mõned tilgad kätepuhastusvahendit. Kui tint hakkab kaduma ja lekib, tähendab see, et teie kätepuhastusvahend on võlts.
Mida peaks desinfitseerija testima?
Testlahuse temperatuur peaks olema vahemikus 65 kuni 75 kraadi Fahrenheiti. Kvaternaarse ammooniumi desinfitseerimisvahendi kontsentratsiooninõuete osas võtke ühendust kohaliku, osariigi või föderaalse tervishoiuosakonnaga. Need kontsentratsioonid võivad olenevalt teie konkreetsest rakendusest erineda.
Kui tihti tuleks toiduväljapanekul jääd välja vahetada?
Kui kasutate toidu külmana hoidmiseks salatibaaril või toiduvitriinil jääd, veenduge, et jää ulatuks pannil või tassis oleva toidu tasemeni. Asendage jää sulamisel kindlasti välja. Kui toidutemperatuuri hoitakse alla 41° F, tuleb see seitsme (7) päeva pärast ära visata. Kuumaid keedetud toite tuleb hoida temperatuuril 135 ° F.
Millised toidud ei toeta bakterite kasvu a toores porgand B hautatud sibul c praetud oad d keedetud riis?
praetud sibul, praetud oad, toores porgand või keedetud riis. Weegy: Toores porgand ei toeta bakterite kasvu.
Milline järgmistest põhjustest põhjustab kõige tõenäolisemalt toidust põhjustatud haigusi?
Toidud nagu munad, liha, linnuliha ja kala põhjustavad kõige tõenäolisemalt toidu kaudu levivaid haigusi.