Jah, see saab korda. Nautige! Ma vahetan crème fraiche'i hapukoore vastu hapukoore ja jogurti vastu... Need on kõik teravad ja kreemjad.
Mis asendab fromage frais?
Fromage frais asendaja
- võrdsetes osades kodujuustu (või Philadelphia ülikerge toorjuustu), mis on segatud tavalise jogurtiga ühtlaseks massiks.
- paks magustamata kreeka jogurt.
- kodujuust segistis vahustades koos vähese piimaga ühtlaseks.
Kumb sobib sulle paremini kodujuust või toorjuust?
Kodujuust sisaldab vähem rasva ja vähem kaloreid kui toorjuust, mistõttu on see tervislikum valik. Selles artiklis oleme võrrelnud toorjuustu ja kodujuustu kõiki aspekte – alates tootmisprotsessist kuni toitumisalaste faktideni, tekstuurist ja maitsest kuni kasutuseni.
Kas crème fraiche on tervislikum kui kreem?
Crème fraiche'i kasutatakse sageli värske koore tervislikuma ja madalama kalorsusega alternatiivina. Kuid kuigi creme fraiche'is on vähem rasva kui koores, ei ole see dieedipidajatele alati ideaalne vahetusvahend, kuna see on tavaliselt ikkagi kõrge kalorsusega.
Kas ma saan creme fraiche'i raske koorega asendada?
Jah, sellel on terav maitse, mis erineb koorest. Minu kogemus on mõlemat tegelikult kasutada. Näiteks retseptis, mis nõuab 1 tassi kreemi. Soovitan 3/4 tassi koort ja 1/4 tassi kuni 1/8 tassi creme fraiche'i.
Kas saate süüa vähendatud rasvasisaldusega creme fraiche'iga?
Seda saab kasutada magusates või soolastes roogades ning seda saab serveerida toorelt või kuumutatult, muutes selle väga mitmekülgseks toiduvalmistamiseks. Crème fraîche on saadaval ka madala rasvasisaldusega ja rasvavabana.
Milleks saab creme fraiche'i kasutada?
Kuidas Creme Fraiche'i kasutada
- Segatakse suppide ja pannikastmete hulka, et need pakseneda.
- Segatud ürtide ja tsitruselistega lihakatteks.
- Vürtsidega segatult kreemjaks salatikastmeks.
- Serveeritakse skoonide peal.
- Lisatakse munaputrule.
- Segatakse leibade, küpsiste ja muude küpsetiste sisse.
- Vahusta suhkru või vaniljega ja serveeri värskete puuviljadega.
Kas creme fraiche läheb keetmisel pooleks?
Crème fraîche'i ainulaadsed omadused muudavad selle äärmiselt kasulikuks koostisosaks. See on kõrge rasvasisaldusega – 48%, sama mis topeltkoor –, mis tähendab, et saate seda kuumutada, kartmata, et see laguneb. See on madala rasvasisaldusega ja vedelam ning seda ei saa keeta.
Mida saab karris topeltkreemi asemel kasutada?
10 parimat raske kreemi asendajat
- Piim ja Või. Piima ja või kombineerimine on lihtne ja lollikindel viis raske koore asendamiseks, mis sobib enamiku retseptide jaoks.
- Sojapiim ja oliiviõli.
- Piim ja maisitärklis.
- Pool ja pool ja või.
- Siidine tofu ja sojapiim.
- Kreeka jogurt ja piim.
- Kondenspiim.
- Kodujuust ja piim.
Kas Creme Fraiche'i saab vahustada?
Erinevalt teistest kreemipõhistest toodetest ei tardu crème fraîche kõrgel kuumusel ega eraldu veini või äädikaga segamisel. see säilitab rikkaliku, sileda tekstuuri ja lisab maitse sügavust. Seda saab ka vahustada ja magustoitude jaoks magustada.