kaks päeva
Kui kaua saab värsket lõhet külmkapis hoida?
1-2 päeva
Kui hea on lõhe pärast müügikuupäeva?
Kui kaua säilib toores lõhe pärast müügitähtaega? Pärast lõhe ostmist võib seda hoida külmkapis 1–2 päeva – pakendil olev "kõlblikkusaeg" võib selle säilitusaja jooksul aeguda, kuid lõhe on pärast müügitähtaega ohutuks kasutamiseks, kui see on korralikult hoitud. ladustatud.
Kas lõhet on kõlbab süüa päev aegunud?
Täiesti hea lõhefilee visatakse ära, sest selle parim enne tähtaeg on just möödas. Toit on sageli söödav, kui selle kõlblikkusaeg on möödas. Peate lihtsalt kasutama tervet mõistust ja kasutama oma silmi, käsi ja nina, et teha kindlaks, kui kaugele võite minna. Siin on minu näpunäited, kuidas teha kindlaks, kas toit on ikka piisavalt värske, et seda süüa…
Mis juhtub, kui sööte aegunud kala?
Toit võib hea välja näha ja lõhnada ka pärast selle lõpptähtaega, kuid see ei tähenda, et seda oleks ohutu süüa. See võib ikkagi olla saastunud. Te ei saa näha, nuusutada ega maitsta baktereid, mis põhjustavad toidumürgitust….
Kuidas aru saada, kas toores kala on halb?
Mõned halbade kalade tavalised tunnused on limane, piimjas liha (paks, libe kate) ja kalalõhn. See on raske, sest kala on oma olemuselt haisev ja limane, kuid need tunnused muutuvad palju selgemaks, kui kala on halvasti läinud. Värske filee peaks läikima nagu veest välja tulnud...
Mis juhtub, kui söön vana lõhet?
Võite saada salmonelloosi. Vabandust, ma pidin. Tõsiselt öeldes, kui see ei lõhna veidralt ja sellel pole tavapärast limakihti, on teil tõenäoliselt kõik korras. Teie meeled on söödava toidu tuvastamisel üsna võimsad, nii et kui teie sisetunne ütleb, et see on korras, on see tõenäoliselt korras.
Kas ma võin nädala vanust lõhet süüa?
USDA sõnul tuleks keedetud lõhe jäägid ära süüa kolme kuni nelja päeva jooksul. Ülejääke saate aga tehniliselt säilitada kuni seitse päeva, kuigi teete ohtu nii maitse kui ka ohutuse….
Kas külmutatud lõhe lõhnab kalalt?
Kui ostate värsket lõhet, veenduge, et kavatsete seda kasutada päeva või kahe jooksul või hoidke seda sügavkülmas. Halvaks läinud lõhel on kalalõhn või see võib isegi lõhnata nagu ammoniaak. Kui see lõhnab nii enne, kui olete selle küpsetanud, muutub lõhn ainult hullemaks – nii et visake see välja….
Miks on külmutatud kala nii kalane?
Kala maitseb "kalaselt", kui seda ei ole korralikult käsitsetud. Toorest kalast saadud mahlad võivad kanda baktereid keedetud või valmis kalale. Külmutatud mereandide puhul otsi härmatist või jääkristalle. See on märk sellest, et kala on pikka aega seisnud või sulatatud ja uuesti külmutatud.
Kas külmutatud kala peaks olema kalalõhn?
Kala peaks lõhnama värske ja maheda, mitte kala, hapu ega ammoniaagiga. Värskel kalal ja kalafileel, mida müüakse kui "Varem külmutatud", ei pruugi olla kõiki värske kala omadusi (nt säravad silmad, tihke liha, punased lõpused, liha või vereliinid), kuid need peaksid siiski olema värske ja maheda, mitte kalalõhnaga. , hapu või rääsunud….